もち麦

生まれて初めて、もち麦を食べました。



先日、お客様にもち麦を頂きました。大変美味しくて家族全員大喜びです。

私は、生活習慣病があるので、玄米とか食べてましたが・・・・・

もち麦は随分食べやすくて、子供も喜んで頂いています。

前から色々なお客様から薦めて頂いてましたが、チャンスなくて

今回、お客様からプレゼントして頂き食べることが出来ました。



我が家の、ご飯はお釜で炊きます。



これと良く合う気がします。

良ければ試してみて下さい。

ご飯の炊き方も色々試してみたいと思います。

こんな時だから、楽しい事を見つけて楽しみたいですね。

米粉パン（小麦アレルギー）

我が家の子供は、小麦アレルギーなのでパンなどあまり食べません。

家で米粉のパンとかたこ焼きなど作って食べていますが

少し前に、広島の中広に米粉パンお店（源）が有ることを知りましたので

早速、子供と一緒に行きました。



子供は、普段は色々なパンが食べれないので大喜びです。

小麦の入っている量もわかるので、選びやすくてよかったですよ。

小麦１００％パンとは違いますが、美味しくて家族全員大喜びです。

私はいままで、普通に小麦の物を食べていました　今も食べていますが・・・・

少し気にしてみると、食べた翌日に鼻水多かったり体に変化がある様に思えます。

パン屋さんは、小麦アレルギーの方が多いそうですね

気にしてると限が有りませんが、口から入る物は体に影響があります。

もっと若い時に気が付いていれば良かった気がします。

色々と有りますが、美味しい物を食べてる時は幸せです。

菊芋

少し前に、お客様から『菊芋』の効能を聞きました。

血糖値ヘモグロビンA1-Cが１３から６に下がったそうです。

私は、こんな話にすぐ乗ります。

マイブーム到来です。JA 行くと山ほどありました。



（生姜に似てます。）食べると美味しいですね。

成分のイヌリンが優しいインシュリンだそうです。

嬉しそうにお客様にお話していたのですが、最近すでにブームに成ってるそうです。

知りませんでした。

食べてはいけない物が多いいのですが、食べれる物が増えるのは嬉しいことです。

美味しい御飯

最近、我が家ではお米を釜炊きします。

小さい、2合炊きの釜です。



もちろん、ガスコンロ用ですが（中々優れ物）

1.先ず、お米洗って水の中に1時間浸けときます。

2.強火で、5分位で（カタカタ言い始めます）

3.沸騰したら、弱火にして5・6分置きます。

4.そのまま10分蒸したら出来上がり。（炊飯器より早いし美味しい。）

（3番終わってから、強火で3・4分置くと美味しいおこげが出来ます。）

私が小さい頃は、毎朝祖母が釜戸で御飯炊いた後に

おごげに塩かけて食べてました。

今の子には、向いてないかも

このお釜、いいですよ。

高価な頂き物

長い事、食べてない物松茸を頂きました。

松茸は、私の中では買って食べる物ではないと勝手に思ってます。



義父に、何本か頂きました。（有難う御座います。）

早速、焼き松茸しました。



私は、何時も醤油に柚子搾ってましたが

今回初めて、塩に柚子で食べましたが大変美味でした。

私が知らないだけでしょうが、塩に柚子の組み合わせは

鍋とか、色々と使えそうです。

塩分摂り過ぎ注意ですね。

ご馳走様でした。

小麦は・・・・・

我が家は、2年位前から小麦をあまり摂らなくしています。

小麦アレルギーではないのですが、小麦系の物を食べると

次の日、子供の鼻水、咳が多いい感じがするそうです。

朝の、パンをご飯にかえました。





先日、知合いの方が、喉の悪いときにドクターに『小麦を1ヶ月止めてみて下さい。』

と言われた、お話を聞きました。

妻の思いが、正しかったと嬉しくなりました。

私も、いままで知人に小麦止めるのお勧めしましたが

みんな、嫌がります。

小麦は美味しい物が、いっぱい有りますから（私も大好きです。）



2・3日前に、子供が




こんな物を、作って食べてました。

凄く美味しいと、喜んでました。

全く、食べない訳ではありません。

食べ過ぎ、注意です。

凄い料理

先日、妻が半額で５００円で売っていたよ。

と買って来た食材が・・・

テーブルに出て来ました。

鳥の丸焼でした。

みんなビックリです。

姿が見える料理は「頂きます。」の気持ちが強

くなります。

いろんな方に、感謝申し上げます。

みんなで、たいへん美味しく頂きました。

次はクリスマスの時です。

今回初めてで書き込みしました。

書き込みのできはいまひとつです。8

たかもり

今朝は、雨上がりで空気がきれいな気持ちの良い朝です。


朝の散歩で、少しだけ腰が強化されて来てます。

良い方向に向えば良いのですが。

昨日、国泰寺のうどんのたかもりに行きました。

今月で、閉店されるそうで大勢のお客さんで賑わってました。

私は10年、妻は20年以上通っています。『いつもお客さんが並んでます。』

いつも美味しくて、大好きです。『あと何回いけるか』

残念です。

皆さんお疲れ様でした。

ホットサンド（ホットサンドベーカー）

我が家に、ホットサンドを焼く道具が来ました。

これが、色々挟んで美味しい物が出来ます。



六枚切りの食パンが基本ですが、ご飯でもＯＫです。

我が家は、家庭の事情で米粉パンです。

米粉パンは近所に売ってないので、パンを焼くところから始まります。

私は、個人的には食パンより米粉パンがシットリしていて美味しく思います。



これは、ハンバーグと玉子

子供たちは大好きです。

米粉

私の家族は、花粉症＆アレルギー気味で　（鼻うがいを紹介しました。）

今時期、小麦を使った物はなるべく食べないようにしていましたが、

最近、米粉が豊富に売られているみたいで、

これが有れば、パン・シフォンケーキ・クッキー・たこ焼きなど色々食べれるので喜んでいます。



色々な物が、進歩・発展して便利になります。

良い事だと思いますが、心の中で少し不安なところも出てきます。

あまり考えないで、楽しみましょう。